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Archives des articles publiés par Mathilde Debionne

Fiers de cuisiner !
4 Oct 2019

Fiers de cuisiner !

par Mathilde Debionne | Classé dans : Alimentation durable, Chefs, Eduquer, Nourrir | 0

80% des élèves recommandent le programme des Brigades Culinaires !

alimentation, alimentation durable, alimentation saine et équilibrée, brigades culinaires, chef, éducation, éducation culinaire
Une loi contre le gaspillage alimentaire
30 Août 2019

Une loi contre le gaspillage alimentaire

par Mathilde Debionne | Classé dans : Alimentation durable, Anti-gaspi, Economie Sociale et Solidaire, Nourrir | 0

Le gaspillage alimentaire : pas de fatalité ! La loi Garot a fait bouger les lignes mais 3 ans après sa naissance, il était temps de décrypter la situation et d’analyser les premiers résultats. Sorti au début de l’été, un … Lire la suite­­

Klouker trop de stollen vous laissera gonfle !
23 Août 2019

Klouker trop de stollen vous laissera gonfle !

par Mathilde Debionne | Classé dans : Eduquer, Gastronomie, Nourrir | 0

Les nouveaux mots du dictionnaire reflètent l’évolution de l’usage de la langue ainsi que les mutations de la société. Plus de 63 000 mots sont inscrits dans l’édition 2020 du Petit Larousse. Parmi les 150 mots dont s’est enrichie cette … Lire la suite­­

L’éducation culinaire : une priorité ?
1 Août 2019

L’éducation culinaire : une priorité ?

par Mathilde Debionne | Classé dans : Alimentation durable, Eduquer, Presse | 0

Les interviews de Vincent Brassart par des journalistes de BFMTV et une question : faut-il ouvrir les cours de cuisine à l’école ? Face à ces questions d’actualité, une certitude : apprendre aux enfants à bien manger dès le plus jeune … Lire la suite­­

29 juillet 2019 ou le Jour du dépassement
30 Juil 2019

29 juillet 2019 ou le Jour du dépassement

par Mathilde Debionne | Classé dans : Alimentation durable, Anti-gaspi, Nourrir | 0

Chaque année, nous épuisons un peu plus les ressources de la planète. Le « Jour du dépassement » est le jour à partir du quel nous vivons « à crédit » en entamant les ressources de l’année suivante. Chaque année, nous demandons à la … Lire la suite­­

La Tablée des Chefs recrute !
29 Juil 2019

La Tablée des Chefs recrute !

par Mathilde Debionne | Classé dans : Recrutement | 0

Nous recrutons pour la rentrée deux volontaires en service civique. Parlez-en autour de vous ! Rendez-vous sur la page du recrutement pour plus d’information concernant les missions.

Des nouvelles estivales de La Tablée des Chefs
18 Juil 2019

Des nouvelles estivales de La Tablée des Chefs

par Mathilde Debionne | Classé dans : Presse | 0

EDITO #10 Ces derniers mois étaient placés sous le signe du développement pour La Tablée des Chefs : grâce à de nouveaux partenaires, aux défis solidaires qu’ont relevés plusieurs entreprises et à l’engagement d’acteurs responsables pendant la semaine européenne du … Lire la suite­­

Un restaurant français au sommet !
4 Juil 2019

Un restaurant français au sommet !

par Mathilde Debionne | Classé dans : Chefs, Gastronomie, Presse | 0

Le restaurant Mirazur du Chef Mauro Colagreco ne cesse de gravir les échelons. Quelques mois après avoir décroché une troisième étoile Michelin, le restaurant français décroche le titre de « meilleur restaurant du monde » 2019. Ce titre très convoité, décerné par … Lire la suite­­

Les Brigades Culinaires citées dans la presse locale !
26 Juin 2019

Les Brigades Culinaires citées dans la presse locale !

par Mathilde Debionne | Classé dans : Alimentation durable, Eduquer, Presse | 0

L’année scolaire touche à sa fin ainsi que le programme des Brigades Culinaires organisé par La Tablée des Chefs. Pour clôturer cette année culinaire, les collégiens ayant participé au programme s’affrontent pour un dernier défi organisé à la manière de … Lire la suite­­

25 ans de l’Assiette d’Or avec La Tablée des Chefs
12 Juin 2019

25 ans de l’Assiette d’Or avec La Tablée des Chefs

par Mathilde Debionne | Classé dans : Caritatif, Chefs, Gastronomie | 0

Depuis 1995, l’Assiette d’Or est le rendez-vous incontournable pour les professionnels de la gastronomie. La Tablée des Chefs a été choisie comme association bénéficiaire de cette 25ème édition qui se déroulera le 24 juin. Les partenaires se réunissent dans le … Lire la suite­­

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La mission de La Tablée des Chefs : nourrir les familles dans le besoin et éduquer les générations futures en développant leur autonomie alimentaire.

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