[Communiqué de presse] – Nouvelles Brigades Culinaires à Ham

La Tablée des Chefs continue son essaimage dans les Hauts-de-France : l’association développe son programme des Brigades Culinaires auprès d’un nouveau collège. Ce mardi 28 janvier 2020, c’est donc au Collège Victor Hugo, à Ham, que le premier atelier du chef … Lire la suite­­

Les news de décembre !

Joyeuses fêtes ! Retrouvez notre newsletter complète en ligne. EDITO # 11  Chers amis, Depuis la rentrée, l’actualité de notre association a été très riche, avec de nouvelles fondations partenaires, l’ouverture de nouvelles Brigades Culinaires dans les collèges, une équipe renouvelée et … Lire la suite­­

Jennifer Taieb, une Cheffe aussi tendance et exigeante qu’engagée au menu de la Grande Tablée !

La Cheffe traiteur de La Mesure se chargera d’accueillir nos invités avec ses amuses bouches pour la Grande Tablée 2019, qui se déroulera ce lundi 2 décembre 2019. Cultiver le bon afin de récolter l’exceptionnel Telle est la devise de … Lire la suite­­

L’entrée de la Grande Tablée 2019 !

Le chef  étoilé du restaurant Auguste, Gael Orieux, nous fait le plaisir de réaliser l’entrée de notre menu pour La Grande Tablée qui se tiendra ce lundi 2 décembre 2019, salle Wagram. C’est avec joie que nous accueillons la présence … Lire la suite­­

Le dessert de La Grande Tablée 2019 !

La Chef Ophélie Barès rejoint notre brigade de chefs d’exception à l’occasion de La Grande Tablée. Elle composera un dessert original alliant saveurs et produits de saison. Nourrie par la passion des produits régionaux français qu’elle découvre tout au long … Lire la suite­­