Les premiers lycées hôteliers et agricoles commencent dès ce matin pour lancer cette 6e édition de la Semaine des Ecoles Hôtelières (SEH). C’est la première fois en France , que 30 écoles participent sur tout le territoire ! Pendant 10 … Lire la suite
Une nouvelle page pour La Semaine des Écoles Hôtelières. Retrouvez toute l’information sur cette initiative solidaire de La Tablée des chefs ! Découvrez les 30 écoles qui participent et les partenaires qui nous accompagnent. METRO France, SOLAAL, reVIVRE, Traiteurs de France … Lire la suite
La Tablée des Chefs bouge et emménage dans de nouveaux bureaux au 80 rue des Haies, dans le 20e. C’est avec émotion que nous quittons Volumes mais très heureux de nous installer sur le site de SmarFood Paris, dédié à … Lire la suite
Frédéric Jaunault, notre « chef engagé depuis le début de la fraich attitude et dans la pédagogie du bien être et bien manger avec les fruits et légumes 🌽«
Félicitation aux organisateurs des Couronnes ! Grâce à leur gestion événementielle, les repas et cocktails qui ont été servis pendant la journée du 6 décembre 2018 ont permis de réaliser un sans-faute concernant le gaspillage alimentaire. « Nous sommes fiers de … Lire la suite
En ce début d’année, redécouvrez tous les #fruits et #légumes de janvier ! Merci @bcookbybastien pour le partage de ses illustrations ! #cuisine#alimentationdurable #antigaspi #educationculinaire
Nous vous souhaitons une merveilleuse année ! Et pour bien commencer… que diriez-vous de nous soutenir en faisant un don ?
Pour retrouver l’intervention du Chef Gaël Orieux et de Vincent Brassart, regardez la vidéo Best of des Couronnes !
Le chef Gaël Orieux et notre fondateur Vincent Brassart présentent les actions de La Tablée des Chefs, #nourrir #eduquer pour une alimentation durable, pendant la cérémonie des #Couronnes2018 animées par Stéphane Bern.
Premier atelier culinaire de notre partenariat avec les Traiteurs de France ! Le 7 novembre, les chefs de la maison Gaudefroy Réceptions, retrouvaient les jeunes de l’association Plein Soleil, de Toulon pour apprendre, cuisiner et déguster dans une ambiance de partage et de transmission. A … Lire la suite