Nourrir
Les programmes de la mission Nourrir de La Tablée des Chefs ont pour objectif de sensibiliser et d’engager les acteurs de l’hôtellerie-restauration sur les problématiques du gaspillage et d’insécurité alimentaires. Nous travaillons donc avec les professionnels pour proposer des pratiques durables. Nous sommes tous concernés, contactez-nous pour en savoir plus !
LES CUISINES SOLIDAIRES – LA RELÈVE
Le rôle social du chef : s’adresser à la relève ! Pendant 2 semaines, tous les ans, La Tablée des Chefs mobilise les élèves d’écoles hôtelières au Canada et en France, pour cuisiner des repas et les distribuer auprès de bénéficiaires de l’aide alimentaire. Cette opération en est à sa 11e édition en 2024 en France.
ENTREPRISES RESPONSABLES
Le défi solidaire de La Tablée des Chefs. Vos collaborateurs vont vivre une expérience unique avec cet atelier responsable par excellence. Les équipes encadrées, par un chef cuisinent en brigades pour des personnes en situation de précarité.
