Les Brigades Culinaires 2024–2025 : des résultats concrets pour les collégiens
Dernière mise à jour : 2 juil.
Depuis 2013, nous déployons le programme des Brigades Culinaires dans les collèges, en priorité en REP/REP+ et en classes SEGPA. En 2024–2025, une évaluation d’impact a été menée auprès des 528 élèves participants au programme.
On vous montre les résultats !
Quelques chiffres marquants
→ 38 collèges partenaires
→ 528 élèves impliqués
→ 371 ateliers menés
Habitudes alimentaires
Les ateliers ont permis aux élèves d’élargir leurs horizons alimentaires et de changer certaines pratiques au quotidien.
→ 92,4 % des élèves ont découvert de nouvelles saveurs.
→ 48 % de réduction du gaspillage alimentaire.
→ 62,1 % se disent plus motivés à cuisiner.
→ 70,2 % ont transmis leurs acquis à leur famille, soit 2600 personnes sensibilisées indirectement.
Compétences transversales
Au-delà de la cuisine, le programme aide les jeunes à développer des compétences utiles dans la vie de tous les jours.
→ 1 élève sur 2 déclare mieux s’organiser et avoir davantage confiance en lui.
Lien avec la scolarité
La cuisine devient aussi un levier d’engagement scolaire.
→ 53,5 % des élèves se sentent plus impliqués dans leur parcours.
→ 20 % envisagent une orientation vers un métier lié à la cuisine.
Et pour 2025–2026 ?
L’aventure continue : 3 nouveaux collèges rejoindront le programme, portant à 40 le nombre d’établissements partenaires engagés aux côtés des Brigades Culinaires.
