Les Brigades Culinaires sont un programme de formation culinaire qui se déroule dans les collèges en réseau d’éducation prioritaire partout en France. Pendant l’année scolaire, 10 ateliers sont proposés à des collégiens de 11 à 15 ans.
Les Brigades Culinaires sont un moteur de cohésion sociale, d’ouverture au monde et de découvertes gustatives. Les jeunes apprennent et progressent ensemble avant la compétition de fin d’année entre équipes.