LES CUISINES SOLIDAIRES – LA RELÈVE
Le rôle social du chef : s’adresser à la relève ! Pendant 2 semaines, tous les ans, La Tablée des Chefs mobilise les élèves d’écoles hôtelières au Canada et en France, pour cuisiner des repas et les distribuer auprès de bénéficiaires de l’aide alimentaire. Ex-Semaine des Écoles Hôtelières, cette opération en est à sa 9e édition en 2022 en France.