Les news de décembre !

Joyeuses fêtes !

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EDITO # 1

Chers amis,

Depuis la rentrée, l’actualité de notre association a été très riche, avec de nouvelles fondations partenaires, l’ouverture de nouvelles Brigades Culinaires dans les collèges, une équipe renouvelée et des événements comme le Food Temple du Carreau du Temple et tout récemment notre dîner gastronomique et caritatif annuel, La Grande Tablée, qui avait lieu Salle Wagram.

L’alimentation est au cœur des débats et une étude nous apprend que près de 20% des élèves de 3ème sont en surpoids. Il devient urgent d’éduquer nos jeunes à l’autonomie et aux bonnes pratiques alimentaires. C’est l’un de nos objectifs et je suis fier que nos programmes d’éducation culinaire se développent en Ile-de-France, Normandie et Hauts de France. Nous organisons aussi de plus en plus de défis solidaires « Mets ta toque »avec des entreprises qui s’engagent dans la RSE et nous préparons activement la prochaine édition de la Semaine des Écoles Hôtelières qui aura lieu partout en France du 9 au 22 mars 2020.

Je vous souhaite à tous une très belle fin d’année et de joyeuses fêtes, entourés de vos proches. A cette période, les tables commencent à se parer et on élabore avec soin les menus des réveillons. Pourtant, beaucoup de personnes, de familles et d’enfants n’auront pas la chance de se délecter de repas festifs…. Toutes nos pensées se tournent naturellement vers ceux qui vivent dans la précarité et ont du mal à se nourrir de façon saine et équilibrée, de même que les associations d’aide alimentaire qui les accompagnent. C’est pour eux que nous agissons tous les jours avec nos chefs engagés à travers nos programmes « nourrir » et « éduquer ».

Votre fidèle soutien est donc essentiel pour notre association et pour tous les bénéficiaires* que nous accompagnons à travers nos actions. Nous vous remercions de votre générosité et vous donnons rendez-vous tout début janvier pour partager des nouvelles qui, je l’espère vous réjouiront autant que nous !

Vincent Brassart, président de La Tablée des Chefs

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