Nous sommes le moteur d’implication sociale des chefs dans la lutte contre l’insécurité alimentaire, l’éducation culinaire des générations futures et la sensibilisation des futurs professionnels du monde de la gastronomie à la lutte contre le gaspillage alimentaire et au geste social.

Nos actions se déclinent en deux grands axes d’intervention :

• Nourrir: Nous travaillons pour la récupération des surplus auprès des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des traiteurs afin de les redistribuer à des associations d’aide alimentaire.
• Éduquer: Nous mettons en place des programmes d’éducation culinaire et de sensibilisation à l’alimentation saine, en établissements secondaires en zones sensibles ainsi que dans les maisons d'enfants à caractère social (MECS).

La Tablée des Chefs sert de relais aux entreprises et établissements qui souhaitent redistribuer leurs surplus alimentaires et les associations d'aide alimentaire, qui servent des repas aux personnes qui en ont besoin.

Nous mettons en place des programmes d'éducation culinaire, animés par des chefs, à destination des jeunes qui ont un accès plus difficile à l'apprentissage de la cuisine et de l'alimentation saine.

Chefs, cuisiniers, pâtissiers sont le moteur de La Tablée des Chefs. Notre association travaille en étroite collaboration avec ces professionnels de la gastronomie pour donner une dimension responsable à la cuisine.