QUI SOMMES-NOUS ?

Nous sommes l'association des chefs engagés dans la lutte contre l’insécurité alimentaire, l’éducation culinaire des générations futures et la sensibilisation des futurs professionnels du monde de la gastronomie à la lutte contre le gaspillage alimentaire et au geste social.

Nos actions se déclinent en deux grands axes d’intervention :

  • Nourrir: Nous travaillons pour la récupération des surplus auprès des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des traiteurs afin de les redistribuer à des associations d’aide alimentaire.
  • Éduquer: Nous mettons en place des programmes d’éducation culinaire et de sensibilisation à l’alimentation saine, en établissements secondaires en zones sensibles ainsi que dans les maisons d'enfants à caractère social (MECS).

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RÉCUPÉRATION ALIMENTAIRE

La Tablée des Chefs sert de relais aux entreprises et établissements qui souhaitent redistribuer leurs surplus alimentaires et les associations d'aide alimentaire, qui servent des repas aux personnes qui en ont besoin.

ÉDUCATION CULINAIRE

Nous mettons en place des programmes d'éducation culinaire, animés par des chefs, à destination des jeunes qui ont un accès plus difficile à l'apprentissage de la cuisine et de l'alimentation saine.

DES CHEFS ENGAGÉS

Chefs, cuisiniers, pâtissiers sont au coeur de La Tablée des Chefs. Notre association travaille en étroite collaboration avec ces professionnels de la gastronomie pour donner une dimension responsable à la cuisine.

TOUT JUSTE SORTI DU FOUR

Nos recettes antigaspi !

Cette semaine, avec Tupperware  notre partenaire officiel, nous nous sommes régalés grâce aux recettes antigaspi, cuisinées par PapaenCuisine et Fanta de nos Brigades culinaires. Trois plats : un repas sain, équilibré et facile à... Pour en savoir plus

Semaine anti-gaspi J-1 !

Avec @tupperware_fr notre partenaire officiel,  @PapaenCuisine & Fanta de nos #brigadeculinaire on vous réserve une surprise à découvrir en ligne dès demain, pour la semaine #antigaspi & #zerodechet ! Suivez-nous sur LinkedIN   Pour en savoir plus