La Tablée des Chefs est l’association des chefs engagés.
 
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Avec la crise Covid-19, La Tablée des Chefs se voit contrainte de mettre en pause
La Semaine des Écoles Hôtelières et ses activités d'éducation culinaire.

Nous sommes désolés de cette situation mais restons solidaires.

Suivez-nous sur les réseaux sociaux et retrouvez en images La SEH 2020.

Nos programmes

 

Nourrir

La Tablée des Chefs sert de relais aux entreprises et établissements qui souhaitent redistribuer leurs surplus alimentaires et les associations d’aide alimentaire, qui servent des repas aux personnes qui en ont besoin.

Eduquer

Nous mettons en place des programmes d’éducation culinaire, animés par des chefs, à destination des jeunes qui ont un accès plus difficile à l’apprentissage de la cuisine et de l’alimentation saine.

Entreprises

Nous proposons aux industries des team building orientés autour de la cuisine où sous la tutelle d’un chef les employés préparent des repas qui seront redistribués à des associations en faveur des plus démunis.

Notre Mission

La Tablée des Chefs a pour mission de nourrir les familles dans le besoin en luttant contre le gaspillage & l’insécurité alimentaires et de développer l’éducation culinaire des générations futures en les accompagnant vers l’autonomie alimentaire. Nos actions se déclinent en deux grands axes d’intervention :

  • Nourrir: facilitation du don alimentaire pour les entreprises, événements et professionnels de l’hôtellerie-restauration, production et distribution pour les bénéficiaires d’associations d’aide alimentaire.
  • Éduquer: conception et réalisation de programmes d’éducation culinaire et de sensibilisation à une alimentation saine, dans des collèges en réseau d’éducation prioritaire et des maisons d’enfants à caractère social
 
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La Tablée des Chefs existe aujourd’hui au Canada (depuis 2002), en France & au Mexique, depuis 2013.

En France, La Tablée des Chefs a récupéré et distribué plus de 25 000 plats, impacté 1000 jeunes et est soutenue par un parrain très engagé auprès de la jeunesse, Guillaume Gomez, Chef des cuisines du Palais de l’Elysée.

L’association est lauréate de la Fondation la France s’engage en 2015 et, en 2019, du Programme National pour l’Alimentation (PNA).

NOS NEWS

Cuisiner avec les chefs engagés #4

Prêts pour le weekend ? Découvrez notre 4e capsule vidéo avec ces ateliers de La Tablée des Chefs, spécial « confinement » ! Aujourd’hui, c’est la cheffe Virginie Legrand que l’on retrouve afin de réaliser un pesto fait maison pour faire de nos...

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