[Communiqué de presse] – Nouvelles Brigades Culinaires à Ham

La Tablée des Chefs continue son essaimage dans les Hauts-de-France : l’association développe son programme des Brigades Culinaires auprès d’un nouveau collège. Ce mardi 28 janvier 2020, c’est donc au Collège Victor Hugo, à Ham, que le premier atelier du chef … Lire la suite­­

Les news de décembre !

Joyeuses fêtes ! Retrouvez notre newsletter complète en ligne. EDITO # 11  Chers amis, Depuis la rentrée, l’actualité de notre association a été très riche, avec de nouvelles fondations partenaires, l’ouverture de nouvelles Brigades Culinaires dans les collèges, une équipe renouvelée et … Lire la suite­­

Jennifer Taieb, une Cheffe aussi tendance et exigeante qu’engagée au menu de la Grande Tablée !

La Cheffe traiteur de La Mesure se chargera d’accueillir nos invités avec ses amuses bouches pour la Grande Tablée 2019, qui se déroulera ce lundi 2 décembre 2019. Cultiver le bon afin de récolter l’exceptionnel Telle est la devise de … Lire la suite­­

L’entrée de la Grande Tablée 2019 !

Le chef  étoilé du restaurant Auguste, Gael Orieux, nous fait le plaisir de réaliser l’entrée de notre menu pour La Grande Tablée qui se tiendra ce lundi 2 décembre 2019, salle Wagram. C’est avec joie que nous accueillons la présence … Lire la suite­­

Une récupération de rentrée

Classé dans : Anti-gaspi, Nourrir | 0

La première récupération de surplus alimentaire de cette nouvelle saison avait lieu le premier weekend de septembre, orchestrée par La Tablée des Chefs et Duval Paris. De quoi redémarrer sur une lancée responsable ! La surconsommation de matières premières entraine un … Lire la suite­­